Tina Nordström - www.recept.nu

3 dl kikärtor

2 klyftor vitlök

1 liten gul lök

0,5 dl persilja

1 dl koriander

www.ica.se

4 portioner

500 g färsk skinka i bit

2 gula lökar

2 morötter

4 dl vatten

2 msk koncentrerad kalvfond

2 msk soja

1 msk färskriven ingefära

0,5 tsk salt

2 krm grovmalde svartpeppar

1 dl matlagningsgrädde

1 msk vetemjöl

tillbehör:

äggnudlar och strimlad kinakål

- skär köttet i tunna strimlor. Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i tunna strimlor.

- koka upp vattnet med kalvfond, soja, ingefära, salt och peppar i en gryta. Lägg i lök och morötter och låt koka upp på nytt.
- tillsätt köttet och låt puttra under lock i cirka 10 minuter. Blanda grädden med mjölet och rör i grytan. Låt koka ytterligare gra minuter.
- servera ingefärsgrytan med äggnudlar och strimlad kinakål.